von IC
Der Granatapfel, der entgegen seines deutschen Namens nicht mit unserem Apfel verwandt ist, trägt die botanische Bezeichnung Punica granatum. Zum Ursprung des lateinischen Namens gibt es verschiedene Angaben. Punica ließe zum einen auf das häufige Vorkommen in Tunesien schließen, ehemals Punien genannt, und würde in dem Fall auf die römische Bezeichnung für die Phönizier zurückgehen, einem semitischen Volk des Altertums. Eine andere Möglichkeit wäre die Rückführung auf das lateinische Adjektiv puniceus, im Deutschen purpurrot, in Anlehnung an die Farbe der enthaltenen Kernschalen. Granatum stammt von dem lateinischen Wort granum und bedeutet so viel wie Korn, Kern oder Samen und deutet auf die Vielzahl der im Granatapfel enthaltenen Samenkörner hin.
Der Granatapfelbaum ist ein sommergrüner kleiner Baum oder Strauch, der 5 Meter hoch, 3 Meter breit und bis zu einige Hundert Jahre alt werden kann. Er trägt korallenrote Blüten, aus denen die Früchte mit den zahlreichen Einzelsamen hervorgehen.
Die reife Frucht verbirgt ihren schmackhaften Kern hinter einer derben Schale. Diese wirkt auf den ersten Blick nicht unbedingt einladend, ist aber durch ihre ledrige Beschaffenheit dafür verantwortlich, dass der Granatapfel bis zu mehreren Monaten gelagert werden kann und das ohne Qualitätsverlust. Das Innere der Frucht hingegen fasziniert mit einer komplexen Gesetzmäßigkeit und einer appetitlich anmutenden Ästhetik. Beinahe geheimnisvoll verbergen sich im Inneren durch Häutchen unterteilte Kammern, die wiederum Hunderte von kantig geformten Kernen enthalten, in denen sich jeweils ein Samen verbirgt. Der Saft des Granatapfels, der beim Aufschneiden unweigerlich austritt, ist ein wenig säuerlich und von blutroter Farbe, die aus Textilien nur schwer wieder zu entfernen ist.
Faszinierend, wie die Körner angeordnet sind: öffnet man den Granatapfel und häuft alle Kerne auf, nehmen sie deutlich mehr Platz ein, als im Inneren – und dort verbindet eine komplexe Versorgungsstruktur jeden einzelnen Kern mit der Schale, die ihrerseits am Stiel zusammenläuft, der am Ast hängt, der aus dem Stamm wächst, der auf der Wurzel steht.
Ein Multitalent...
Die Tatsache, dass es sich bei dem Granatapfel um ein Multitalent handelt, macht ihn in der heutigen Zeit zum Trendobst. Einerseits überzeugt er geschmacklich. Egal ob pur, als Drink, als Dressing oder Essig, der Granatapfel ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Aber auch unter dem gesundheitlichen Aspekt hat er einiges zu bieten. So sind die im Granatapfel enthaltenen Polyphenole bekannt für ihre antientzündliche und antioxidative Wirkung und somit für ihren positiven Einfluss auf das Immunsystem. Die Inhaltsstoffe der Frucht halten darüber hinaus den Blutzuckerspiegel stabil und helfen aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe bei Verdauungsproblemen. Auch in der Krebstherapie wird der Granatapfel eingesetzt, da man davon ausgeht, dass die Stoffe aus der Frucht das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Ja, „neuesten Forschungen zufolge verlangsamen Granatäpfel womöglich gar den Alterungsprozess des Menschen.“ Und schließlich wird dem Granatapfel auch noch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt, weshalb er im gesamten Orient als Fruchtbarkeitssymbol verstanden wird.
...aus der Bibel...
Assoziationen mit dem Granatapfel ziehen sich wie ein roter Faden durch die Kulturen des Altertums. Beispielsweise bei der Paradieserzählung in 1. Mose 3: Dort verführt die Schlange Adam und Eva dazu, von der Frucht des verbotenen Baumes in der Mitte des Gartens zu essen. Um welchen Baum und welche Frucht es sich genau handelt, wird im Bibeltext nicht näher bestimmt. In der christlich-europäischen Vorstellung ist jene verbotene Frucht ein heimischer Apfel. In der jüdischen Gedankenwelt wird ein Granatapfel assoziiert.Auch interessant: Im Judentum hat der perfekte Granatapfel 613 Kerne, was der Anzahl der Gebote in der Thora entspricht.
Die Bibel nimmt im Alten Testament oft Bezug auf den Granatapfelbaum und seine Früchte. Zum Beispiel gilt der Granatapfel als eine der bedeutsamen Früchte, mit denen das Gelobte Land Israel gesegnet war (4. Mose 13:23). Wegen seiner vielen Fruchtkerne (Samen) steht der Granatapfel in diesem Zusammenhang für Fruchtbarkeit und wird gemeinsam mit Feigen und Weintrauben genannt, um den Reichtum und die Fruchtbarkeit des verheißenen Landes aufzuzeigen.
Granatäpfel aus blauem und rotem Purpur waren laut der Schilderung in 2. Mose 28:33ff Teil des Ephods des Hohepriesters, dessen Anfertigung Gott den Israeliten befohlen hatte. Sie hingen abwechselnd mit goldenen Schellen ringsum an der Quaste des Obergewandes. Dieses musste stets getragen werden, wenn der Hohepriester das Allerheiligste betrat, damit der Klang des Gewandes gehört wurde und er nicht sterben musste. (2. Mose 28:35)
Auch in der Beschreibung des Salomonischen Tempels finden sich Ornamente, die mit Granatäpfeln verziert waren. Die abschließenden Knäufe der beiden Erzsäulen Jachin und Boas vor dem Salomonischen Tempel wurden laut 1. Könige 7,18 von zwei Reihen Granatäpfeln geschmückt.
Im Hohelied Salomos, einer Sammlung von Liebesliedern aus dem Alten Testament, „kommt der Granatapfel besonders häufig vor. Weil er süß schmeckt, wird er oft als Metapher für Liebe und Lieblichkeit verwendet. Und wegen seiner vollendeten Schönheit wird der Granatapfel zum Symbol für die Schönheit des Menschen (Hohelied 4:3,13).“ So werden beispielsweise die Schläfen oder Wangen der Braut hinter dem Schleier mit Hälften von Granatäpfeln verglichen (Hohelied 4:3; 6:7). Betrachtet man alle diese wundersamen Details über die einzigartige Beschaffenheit des Granatapfels, so können wir nur über Gottes wunderbare Schöpferkraft staunen. Mit David wollen wir einstimmen, wenn er in Psalm 139:14b bekennt: „Wunderbar sind deine Werke und das erkennt meine Seele wohl.“
...denn ihr
alle seid durch den
Glauben Söhne Gottes in
Christus Jesus; denn ihr alle, die
ihr in Christus hinein getauft seid,
ihr habt Christus angezogen. Da ist
weder Jude noch Grieche, da ist weder
Knecht noch Freier, da ist weder
Mann noch Frau; denn ihr seid alle
einer in Christus Jesus. Wenn ihr
aber Christus angehört, so seid
ihr Abrahams Same und nach
der Verheißung Erben.
Galater 3:26-29
...und ein Bild für die Christenheit.
Nicht zuletzt finden wir in der Machart des Granatapfels ein wunderbares Bild darüber, wie Gott uns als Christen in unserer Vielzahl als Einheit in ihm gedacht hat. Viele kleine Samenkörner, jedes mit dem Potential Frucht zu bringen, jedes einzelne Samenkorn auf wundersame Weise mit der Wurzel verbunden, die Wasser und Nährstoffe spendet, jedes gefüllt mit dem Wirkpotential, das Gott der Vater einem jeden zugedacht hat. Dennoch in unserer Vielzahl ineinander eingefügt. Oftmals nicht ohne Dellen und Kanten, wenn wir auf so engem Raum zusammengestellt sind. Deformierungen, die schmerzhaft sein können und doch dazu beitragen, dass wir in einem festen Zusammenhalt, als Gleichgesinnte, in Demut einander stützen. Zusammengestellt als Einheit der Gemeinde unter dem Schutz Jesu Christi.